Etiket: glutensizbeslenme
Glüten Nedir? Tüketilmeli Midir?
Glüten, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Özellikle unlu mamullerde, ekmekte ve birçok işlenmiş gıdada bulunur. Glüten, hamurun esnek ve elastik olmasını sağlar, böylece ekmek …
Glüten Nedir? Tüketilmeli Midir? Devamını Oku